Mã Trường

Nhân Sự

Học Hàm - Học Vị: Phó Giáo Sư, Tiến sĩ
Lĩnh Vực: Công nghệ thực phẩm
Đơn Vị: Khoa Công nghệ Thực phẩm
Email: ndthinh.bk@gmail.com
Kinh Nghiệm
Giảng Dạy
- Bao bì Thực phẩm
- Phụ Gia Thực phẩm
- Công nghệ chè, cà phê, ca cao
Nghiên Cứu Khoa Học
- Nghiên cứu sử dụng chất Phụ gia trong sản xuất thực phẩm
- Nghiên cứu Công nghệ chế biến chè
- Nghiên cứu bảo quản và chế biến thủy sản
Thực Tế
- Thực hành sản xuất các sản phẩm chè, cà phê
- Thực hành chế biến một số sản phẩm thủy sản
- Thực hành sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Quá Trình Đào Tạo
- Đào tạo đại học: 1963 – 1967. Kỹ sư CN thực phẩm, ĐHBK Hà Nội
- Nghiên cứu sinh: 1979 – 1981. TS Công nghệ thực phẩm Liên xô
- Thực tập sinh về đào tạo. 1996-1997. Cộng hòa Pháp