Nhân Sự

Giảng Dạy

• Giảng dạy (25 năm) bậc Đại học và Cao học chuyên về Hóa sinh học, Công nghệ Protein Enzyme và Độc chất học    
• Hướng dẫn (50) luận văn Thạc sĩ trong lĩnh vực Công nghệ Protein, Enzyme
• Hướng dẫn (5) NCS trong lĩnh vực Công nghệ Protein, Enzyme Thực phẩm 

Nghiên Cứu Khoa Học

• Thu nhận và ứng dụng Protein, Enzyme    
• Tận dụng phế liệu của Công nghiệp thực phẩm    
• Nghiên cứu chế biến và bảo quản sản phẩm thực phẩm    

Thực Tế

• Chuyển giao công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp enzyme cho Sở KHCN AnGiang và Doanh nghiệp ở Đồng Tháp    
• Nghiên cứu chế tạo kit thử nhanh urea ứng dụng cho ngành Thủy sản    
• Nghiên cứu chế biến nấm linh chi Lâm Đồng (Đề tài cấp Nhà nước)