Nhân Sự

Giảng Dạy

• Công nghệ sinh hóa học 
• Công nghệ enzyme và ứng dụng trong các linh vực 
• Công nghệ Thực phẩm – lên men sản phẩm sinh học 

Nghiên Cứu Khoa Học

• Nghiên cứu về các loại Enzyme và ungwsdungj trong thực tiễn
• Nghiên cứu về cố định Enzyme và cố định tế bào vi sinh 
• Nghiên cứu về công nghệ lên men và ứng dụng. 

Thực Tế

• Áp dụng enzyme thu nhận từ vi sinh vật cho các nhà máy thực phẩm , tạo sản phẩm.
• Công nghệ lên men sản phẩm sinh hóa như : acid amin, acid hữu cơ, rượu bia, nước chấm….
• Thu nhận hợp chất từ nhiên (chất màu, chất thơm) ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.