Nhân Sự

Giảng Dạy

• Nhập môn khoa học và công nghệ thực phẩm
• Tính toán thiết kế lập dự án xây dựng nhà máy thực phẩm đồ uống: bia, rượu
• Phụ gia thực phẩm

Nghiên Cứu Khoa Học

• Hệ thống tiết kiệm năng lượng trong nhà máy thực phẩm
• Ứng dụng enzyme trong công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu nấm men, sử dụng nấm men trong sản xuất bia

Thực Tế

• Nghiên cứu thiết kế ứng dụng hệ thống tiết kiệm năng lượng cho nồi đun sôi hoa houplong trong sản xuất bia
• Sử dụng Silica gel trong hệ thống lọc bia
• Sử dụng enzyme cho quá trình lên men