Mã Trường
Mã Trường
Nhân Sự 
ThS. Lê Viết Thắng
Giảng Viên
- Học Hàm - Học Vị: Thạc sĩ
- Lĩnh Vực: Công nghệ thực phẩm
- Đơn Vị: Khoa Công nghệ Thực phẩm
-
Email: thang.leviet@stu.edu.vn
-
Kinh Nghiệm
Giảng Dạy
- Nhập môn khoa học và công nghệ thực phẩm
- Tính toán thiết kế lập dự án xây dựng nhà máy thực phẩm đồ uống: bia, rượu
- Phụ gia thực phẩm
Nghiên Cứu Khoa Học
- Hệ thống tiết kiệm năng lượng trong nhà máy thực phẩm
- Ứng dụng enzyme trong công nghệ thực phẩm
- Nghiên cứu nấm men, sử dụng nấm men trong sản xuất bia
Thực Tế
- Nghiên cứu thiết kế ứng dụng hệ thống tiết kiệm năng lượng cho nồi đun sôi hoa houplong trong sản xuất bia
- Sử dụng Silica gel trong hệ thống lọc bia
- Sử dụng enzyme cho quá trình lên men
-
Quá Trình Đào Tạo
-
1998-2003: Kỹ sư Công nghệ thực phẩm- Đại học Bách Khoa Hà Nội
-
2004-2006: Thạc sỹ Công nghệ thực phẩm
-
2018 đến nay: Đang làm nghiên cứu sinh tại trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
-
Cùng Đơn Vị
Liên Kết Thường Dùng 
Giới Thiệu STU 
Liên Kết
