Mã Trường
Mã Trường
Nhân Sự 
ThS. Nguyễn Thanh Sang
Giảng Viên
- Học Hàm - Học Vị: Thạc sĩ
- Lĩnh Vực: Công nghệ thực phẩm
- Đơn Vị: Khoa Công nghệ Thực phẩm
-
Email: sang.nguyenthanh@stu.edu.vn
-
Kinh Nghiệm
Giảng Dạy
- Công nghệ chế biến TP
Phát triển sản phẩm TP
Toán Kỹ thuật
Nghiên Cứu Khoa Học
- Lên men ethanol từ lignocellulose
Vi bao các hợp chất tự nhiên
Trích ly các hợp chất tự nhiên
Thực Tế
- Tăng shelf-life cho sản phẩm mật ong chế biến
Giảm khả năng tách nước của sản phẩm puree trái cây bằng enzyme
Bổ sung probiotic vào puree trái cây
- Công nghệ chế biến TP
-
Quá Trình Đào Tạo
- Nghiên cứu sinh-Đại học Bách Khoa TP HCM
Cùng Đơn Vị
Liên Kết Thường Dùng 
Giới Thiệu STU 
Liên Kết
