Sinh viên

Hiệu lực phương pháp từ TCVN để định lượng một số vi khuẩn: E.coli, Coliforms, 
B cereus, Enterobacteriacae, định tính salmonella. Khảo sát các vi khuẩn nói trên 
trên một số nền mẫu: thuỷ sản, sản phẩm lên men, sản phẩm thức ăn nhanh, 
sản phẩm từ trứng được bán ở: chợ Bình An, chợ 10 giờ tại khu vực quận 8, Tp.HCM.

Nghiên cứu xác định 5-hydromethylfurfural (5HMF) và Patulin trong nước táo ép 
bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp đầu dò UV (HPLC/UV)