Tin Tức STU

Sáng ngày 01/11/2025, Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn (STU) phối hợp cùng Báo Thanh Niên và Công ty CP Acecook Việt Nam đã tổ chức chương trình "Cùng sinh viên Sống xanh - Sống khỏe" và tổ chức buổi Talkshow “Từ thói quen đến lối sống”

Tham dự chương trình, về phía STU có: PGS.TS Hoàng Kim Anh – Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn, TS. Hoàng Trung Tiến – Trưởng Phòng Quản lý Khoa học & Sau Đại học, ThS. Ngô Thanh Phi – Phó Phòng Quản lý Khoa học & Sau Đại học.

về phía khách mời có: Nhà báo Lâm Hiếu Dũng – Phó Tổng Biên tập Báo Thanh Niên, TTND. PGS.TS.BS Lê Bạch Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Chị Trương Ái My – Bộ phận Xúc Tiến Phát triển bền vững công ty Acecook Việt Nam, Chị Hồ Bảo Anh – Bộ phận truyền thông và quan hệ công chúng công ty Acecook Việt Nam.

Tại đây, sinh viên được chia sẻ những kiến thức và cách thực hành để biến thói quen thành lối sống xanh, sống khỏe cho bản thân.

'Triết lý 4R' để sống xanh sống khỏe của Acecook Việt Nam

Mở đầu buổi chia sẻ, bà Trương Ái My, bộ phận Xúc tiến phát triển bền vững, Công ty Acecook Việt Nam khái quát về thực trạng những tác động của con người đến trái đất.

Đầu tiên là sự biến đổi khí hậu - nguyên nhân dẫn đến những hiện tượng thời tiết bất thường, gây ra nhiều trận bão, lũ lịch sử trong thời gian gần đây. Thứ 2 là, hệ sinh thái động thực vật mất cân bằng, môi trường sống của con người cũng bị ảnh hưởng. Trong khi đó, tài nguyên thiên nhiên ngày càng khan hiếm do con người khai thác quá mức là tác nhân thứ 3. Đặc biệt, có nghịch lý là, theo tiến trình phát triển xã hội, con người ngày càng có nhiều hoạt động sản xuất công nghiệp hiện đại. Nhưng hoạt động đó vô hình trung ảnh hưởng xấu đến môi trường, tác động ngược đến sự phát triển kinh tế, xã hội. Thực trạng đó khiến các doanh nghiệp như công ty Acecook đau đáu: Làm sao cân bằng giữa phát triển sản xuất đồng thời bảo vệ môi trường sống?. "Do đó, công ty Acecook Việt Nam xem phát triển bền vững là trách nhiệm phải làm, không phải là sự chọn lựa", bà Ái My nhận định.Tại ngày hội, bà Hồ Bảo Anh, bộ phận Truyền thông và quan hệ công chúng công ty Acecook Việt Nam chia sẻ thông tin thú vị: "Thế giới hiện đang tiêu thụ hơn 123 tỉ sản phẩm mì gói/năm. Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA) cho biết, Việt Nam là quốc gia lọt top 4 với 8,1 tỉ gói mì/năm".

Buổi chia sẻ diễn ra sôi nổi với nhiều tương tác giữa các sinh viên và chuyên gia. Nhiều bạn bày tỏ bản thân thường sử dụng mì gói trong các bữa ăn nhưng lo ngại mì làm "nóng người", dễ nổi mụn…

Giải đáp thắc mắc, PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: "Mì gói, phở gói hay miến ăn liền đơn thuần là một dạng thực phẩm nhóm ngũ cốc. 1 gói mì không thể trở thành 1 bữa ăn đủ chất". Bác sĩ Bạch Mai khuyên mọi người khi nấu mì gói, cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác như trứng, tôm, thịt và rau xanh… để tạo nên bữa ăn đủ chất và mà vẫn tiết kiệm.