Mã Trường

Mã Trường
photo-231

Tra Cứu OPAC
11.10.2025


Food frying : chemistry, biochemistry and safety
11.10.2025

Food frying : chemistry, biochemistry and safety
  • Sách
  • Zeb Alam.
    Food frying : chemistry, biochemistry and safety / Zeb Alam ed.
    Hoboken, New Jersey: Wiley, 2019.
    xxiii, 469 tr, ill.; 25 cm.
  • 9781119468516

photo-234
photo-205
photo-204
photo-203
photo-206
photo-291
photo-298
Liên Kết Thường Dùng
Giới Thiệu STU
Lịch Sự Kiện
Liên Kết